Enginar dolması, zengin ve doyurucu bir lezzete sahip olduğu için yanında servis edileceklerin hafif ve dengeleyici olması önemlidir. İşte enginar dolmasının yanına gidebilecek bazı lezzetler:
Yoğurtlu Mezeler: Enginar dolmasının yoğunluğunu hafifletmek için cacık, haydari veya sarımsaklı yoğurt gibi ferahlatıcı yoğurtlu mezeler idealdir. Özellikle dereotlu veya naneli yoğurtlar, enginarın lezzetini tamamlar. Yoğurt
Salata: Hafif bir yeşillik salatası veya roka salatası, enginar dolmasının yanında tazelik hissi verir. Limonlu veya sirkeli bir sos, yemeğin genel dengesini sağlar. Salata
Zeytinyağlılar: Enginar dolması da zeytinyağlı bir yemek olduğu için, farklı bir zeytinyağlı sebze yemeği de tercih edilebilir. Taze fasulye veya barbunya pilaki gibi seçenekler, sofrayı zenginleştirir. Zeytinyağlı
Pilav: Bulgur pilavı veya sade pirinç pilavı, enginar dolmasının yanında doyurucu bir eşlikçi olabilir. Pilavın içine dereotu veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pilav
Turşu: Ev yapımı turşular, özellikle lahana turşusu veya salatalık turşusu, yemeğin yanında ferahlatıcı ve lezzetli bir alternatif olabilir. Turşu